Souzay-Champigny. Ouverture de la guinguette troglodytique La Taverne ce jeudi

La Taverne se situera dans un espace semi-ouvert, sur le parcours troglodytique au niveau de la rue du Commerce dans le bourg de Souzay, et proposera au public un lieu convivial et authentique pour boire un verre et se restaurer. À la carte : une restauration simple et des boissons mettant en avant le patrimoine de la région et ses producteurs : fouées à volonté, pizzas au feu de bois, bières, vins et autres curiosités agrémenteront l’offre en restauration et en boisson. Tout au long de la période d’ouverture, La Taverne proposera également des événements insolites : concerts aux lampions, tablées médiévales et autres surprises s’ajouteront au programme d’événements.

Un projet lancé par la mairie il y a deux ans

Suite aux souhaits des habitants et des touristes de passage, sur la création d’un lieu où il serait possible de boire un verre et de se restaurer en toute convivialité sur la commune, la mairie de Souzay-Champigny a travaillé depuis deux ans sur le projet d’implantation d’une activité éphémère type guinguette. Dans ce cadre, un appel à projet avait été lancé en décembre dernier afin de sélectionner le candidat pour exploiter cette activité. Kevin Martin et Lisa Ruis, forts de leur expérience dans le domaine et du concept proposé dans leur candidature, ont été choisis avec le projet de La Taverne. « C’est un lieu qui va permettre de dynamiser la commune durant la saison. À la base, nous souhaitions implanter ce lieu en bord de Loire. Mais suite aux contraintes urbanistiques et pour être dans les règles, nous avons décidé avec les membres de la commission municipale « guinguette » de déplacer ce lieu vers la rue du Commerce, locomotive touristique de la commune du fait du passage des touristes et des cyclistes de La Loire à Vélo dans cet espace semi-troglodytique. Cela permettra de proposer au public un concept et un cadre différents des guinguettes en bord de Loire déjà bien ancrées dans le Saumurois », cite Adrien Beauvais, adjoint au maire et en charge du projet.

Infos pratiques  : La Taverne, ouverte du 4 juillet jusqu’au 30 septembre, tous les jours sauf le mardi, de 10h30 à 22h30. Parking voitures rue des Ducs d’Anjou devant la mairie (à 2 min. à pied de La Taverne). Contact La Taverne : 06.34.43.10.59 / lataverneguinguette@gmail.com