Saumur. Grandes Tablées du Saumur-Champigny. : Des bouteilles réemployées pour la Cuvée des 100

La 21e édition des Grandes Tablées se tiendra de nouveau dans le centre-ville de Saumur, sur la place de la République, les mercredi 2 et jeudi 3 août prochains (relire notre article). Pour la première fois, le Syndicat du Saumur-Champigny s’associe à la société Bout’ à Bout’ qui développe une filière pour le ré-emploi des contenants en verre. Afin d’ancrer cet événement dans une démarche plus éco-responsable, le Syndicat des producteurs de Saumur-Champigny change ses habitudes : cette année la revalorisation des centaines de bouteilles de Cuvée des 100 qui seront servies aux participants auront une seconde vie. Pour mémoire, la Cuvée des 100 est une action collective : chaque année, les vignerons de l’appellation donnent du raisin afin de créer cette cuvée àdestination promotionnelle. Ce concept est unique et les vignerons du Saumur-Champigny en sont très fiers ! L’entreprise Bout’ à Bout’, stocke, lave et revend ensuite aux producteurs de vins, caves, épicerie, les bouteilles pour leur seconde vie. L’entreprise développe une filière de réemploi des contenants en verre. Ce système, redonnant de la valeur à la matière, crée une boucle plus vertueuse de l’économie circulaire qui permet jusqu’à 80 % de réduction des émissions de CO2 par rapport au recyclage. C’est aussi un enjeu de territoire, car il favorise les producteurs régionaux et l’emploi local dans le lavage et la logistique. Pour se faire, quelques dispositions ont été prises : l’impression d’étiquettes autocollantes pour les enlever facilement, et stockage des bouteilles vides après chaque soirée afin de faciliter la prise en charge des bouteilles vides par Bout’ à bout’.

A propos de Bout’ à Bout’

Créée en 2016 sous forme associative et à visée régionale, Bout’ à Bout’ est aujourd’hui une entreprise visant à développer à grande échelle une filière de réemploi des contenants en verre. Bout’ à Bout’ agit sur l’ensemble du cycle pour faire du réemploi un standard de consommation dans nos quotidiens : Accompagnement des producteurs pour passer au réemploi en adaptant leurs bouteilles et leurs étiquettes (compatibles avec le lavage) ; Mise à disposition d’outils pour informer les consommateurs et faciliter le retour des bouteilles sur les points de vente partenaires (épiceries, magasins, caves, restaurants, etc.) ; Collecte des bouteilles et restitution aux producteurs : stockage, tri, lavage, contrôle, revente de contenants. L’entreprise de Lavage est située à Carquefou près de Nantes.

Infos pratiques : Mercredi 2 et jeudi 3 août à Saumur, à partir de 19h – Mâchon + 2 verres de dégustation + Saumur-Champigny à discrétion : 36 € pour deux personnes – Repas +1 verre de dégustation + Saumur-Champigny à discrétion : 23 € par personne – Le soir, sur place : Saumur-Champigny à discrétion. 8 € le verre. Réservations obligatoires, en ligne sur https://www.ot-saumur.fr/ – Plus d’informations sur http://saumur-champigny.com/ ou au 02 41 40 20 60