C’est le 16 janvier 1920 que rentre en vigueur la très controversée Prohibition aux États-Unis, interdisant alors toute vente ou consommation de boissons spiritueuses. C’est la victoire des ligues puritaines sur la société de consommation, mais aussi le point de départ d’un trafic particulièrement lucratif à travers tout le territoire.
En effet, les derniers migrants débarqués sur place, notamment siciliens, y découvrent alors une véritable manne, notamment un certain Al Capone pour n’en citer qu’un. Il faut attendre 1933 pour qu’un amendement autorise à nouveau la vente de bière au public, supprimant dès lors progressivement cette interdiction.
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