La première Fête de la Truffe des Pays de la Loire se déroulera le 9 février au château de Saumur

Organisés en association depuis quelques années, les Trufficulteurs des Pays de la Loire se dévoilent enfin avec leur première Fête de la Truffe. La neuvième région trufficole française et sa trentaine de membres profite de cette année 2025 pour fêter le diamant noir qui se cultive aussi en Pays de la Loire. La Melanosporum, ou Truffe noire du Périgord, trouve sa place dans la région dès la fin du 18ème siècle. Anecdotique au début du 20ème siècle, cette dernière retrouve son rang dans nos terroirs calcaires régionaux. Pour la première édition, le dimanche 9 février 2025, l’Association des Trufficulteurs des Pays de la Loire a choisi le Château de Saumur pour illustrer son activité. Le week-end de réouverture du Château nous plongera dans l’ambiance à la fois chaleureuse et énigmatique du marché aux Truffes. Certifié FFT (Fédération des Trufficulteurs Français) et contrôlé, ce marché sera l’occasion de découvrir la truffe et ses produits dérivés. Accompagné par des exposants gastronomiques locaux, le public pourra assouvir ses envies gourmandes avec vins, produits du terroir, mets truffés,… La gastronomie étant au coeur de cet évènement chaque visiteur pourra aussi assister à des ateliers culinaires et œnologiques, découvrir la recherche de truffes lors de démonstrations de cavage ou s’initier aux mystères de la trufficulture lors d’une conférence.