Saumurois. Le Jardin de Cocagne aspire à régaler vos assiettes et se développe

Le Jardin de Cocagne d’Aspire est un chantier d’insertion en maraîchage biologique installé en 2006 à Saint-Macaire-du-Bois. Les 60 variétés de légumes y sont cultivées par le personnel de l’association d’insertion saumuroise et distribuées sous forme de paniers à des adhérents consommateurs. Le Jardin de Cocagne augmente sa surface d’exploitation afin de développer la vente en vrac à compter du 9 juin. Un marché de légumes est proposé chaque vendredi et samedi à la ressourcerie d’Aspire.

Le jardin poursuit son développement

A ce jour, le Jardin s’étend sur une surface totale de 8 ha (100 % bio) dont 4 ha sont exploités. Déjà en septembre 2022, le jardin avait accru sa surface (notre article). Et de nouvelles serres viennent d’être installées. Des travaux ont été entrepris pour améliorer le système d’irrigation et permettre d’agrandir la surface d’exploitation d’un hectare supplémentaire. L’exploitation de cette surface agricole permet de proposer une plus grande diversité et une quantité suffisante de légumes destinés aux paniers des adhérents mais aussi de proposer un marché de légumes tous les vendredis et samedis à la ressourcerie d’Aspire. La ressourcerie a aménagé un espace de vente de légumes au détail dans un local dédié. L’embauche de 4 salariés supplémentaires est en cours, amenant l’effectif à 21 salarié(e)s en parcours professionnel (16 équivalents temps plein), deux encadrant(e)s techniques et un aide encadrant.

Des légumes qui ont du sens :

Durant leur contrat de travail au sein du Jardin, les Jardiniers bénéficient d’un encadrement sur le support de travail, de formations, de stages en entreprise et d’un accompagnement socioprofessionnel délivré par l’équipe de professionnels de l’Aspire. A l’issue du parcours, près de deux Jardiniers sur trois trouvent un emploi durable ou une formation qualifiante. Des légumes variés, bio, locaux, de saison… qui permettent l’insertion sociale et professionnelle, c’est tout cela que l’on vient chercher en adhérent ou en s’approvisionnant en légumes du Jardin de Cocagne.

En pratique :

Marché de légumes bio tous les vendredis et samedis de 11h00 à 12h30 et de 14h à 17h à la ressourcerie Aspire de Saumur, rue du Clos Bonnet à Saumur

1^er marché de légumes pendant la grande vente Vintage de la ressourcerie, le vendredi 9 et samedi 10 juin.

Pour vous abonner à un panier hebdomadaire (3 formats de paniers disponibles) et retirer votre panier dans le point de dépôt le plus proche de chez vous. Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site aspiresaumur.fr ou contactez Claire au 07.67.44.35.04  jardin.cocagne@aspiresaumur.fr